Ayçiği yağı, genel bölgede yaygın olarak tüketilen bir bitkisel yağ olarak kabul edilir. Bol miktarda E vitamini içeriği barındıran bu sıvı , yüreği koruma sayesinde bilinir . Dahası , antioksidan organizmaya fayda bulunmakta ve cilt güzelliği için de olumlu etkileri görülür . Kaliteli olarak el